红烧肉香芋煲

Momo~

         前段时间感冒，好了之后还是对吃饭没有什么兴趣，说说里看到一个师弟说天气热到他都想有绝食的冲动了。可能也有这个原因，天气闷热，没什么食欲。于是想给自己做一道下饭的菜，好吧，做一道——红烧肉闷香芋煲{:soso_e102:}
1：将香芋切成小方块装盘备用。



2：将花肉做成红烧肉的样子，色泽金黄便可，加入香芋小方块翻炒。



3，翻炒没有水分之后，加入冷水没过香芋，因为芋头方块还是需要一定的时间和水分才会变得松软
所以水一定要没过菜，然后中火加热十分钟左右。



4：倒入砂锅中继续小火加热，加点酱油，直至汤汁收的粘稠用筷子戳下，松软了，就可以了。




最后撒上一点葱花。大功告成。
若还想吃点青菜，我就把现成的大白菜在香芋煲差不多熟的时候放进去，结果特别好吃。




PS：香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

禽兽36

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和平眼之悦眼镜

楼主厨艺相当不错，看起来非常美味的样子--------------{:soso_e124:}

bao88

谢谢分享!

大脚

香芋要炸

52499363

我想像厨师级人物吧，这么会做菜

当当

看到就好襄

濠璟哥哥

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~夜深.人未静＆

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古寨镇中心小学

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