平菇打猪肉汤

东山三 · 发表于 2013-7-14 16:50:27

平菇，3~4吊钱一斤。可以用来打汤，炒肉丸等。将成朵的平菇撕成小片，较好出味，较容易进嘴。

觉得这次的平菇，有点韧皮，打渣。冇成椭圆状的草菇“给”（这么）脆口，冇“给”清甜。

和平人龙少 · 发表于 2013-7-14 17:15:13

平菇太白，汤太多油。鉴定完毕。平菇要买有点灰色的。

南柯一梦 · 发表于 2013-7-14 17:34:18

平菇有点老，
打汤不脆口，
菇脚全剪掉，
留下菇伞要，
会吃才想好，
猪肉用油炒，
汤清油要少，
好食才重要。
{:soso_e113:}

wei-km · 发表于 2013-7-14 17:48:36

东三的水平变差了

小和平 · 发表于 2013-7-14 18:39:50

据说平菇和一些菌类不是用木头种的用鸡粪生长的快好

易拉朱 · 发表于 2013-7-14 18:47:14

水贴灌水。

和平草菇 · 发表于 2013-7-14 19:11:37

呵呵，卖相不错，草菇排骨汤较靓！草菇富含氨基酸，味道一流！

玉人归来 · 发表于 2013-7-14 19:15:29

手艺不错。

阿里阿多 · 发表于 2013-7-14 20:45:38

嗯其实不错

lililu · 发表于 2013-7-14 22:21:07

油太多

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