阿里阿多 发表于 2013-8-9 19:21:14

红烧猪脚

材料：2斤半猪前脚一只 花生（浸软）半斤党参 枸杞 红枣 冰糖（喜欢甜的朋友就放多点，我就放了一点，不喜欢太甜） 姜片若干

姜片（去臊味）和水一起煮沸，放下猪脚待水再沸等三两分钟捞起放流动的冷水中冷却十几分钟（猪脚有韧性哇），沥干待用

油下锅，热了放下冰糖，待冰糖完全溶化到油中把猪脚下锅爆炒


用康舒煲放入一半的水，加入花生，煮沸

待水沸后加入猪脚和红枣，文火煲之一个到一个半小时即好。

吃起来肥而不腻，蛮喜欢的。

阿里阿多 发表于 2013-8-9 19:22:21

{:soso_e113:}俺第一次描述做菜过程哇，不知道讲得清楚不。

yhklj 发表于 2013-8-9 19:30:40

汤水怎么是绿色的啊？

阿里阿多 发表于 2013-8-9 19:41:39

yhklj 发表于 2013-8-9 19:30 static/image/common/back.gif
汤水怎么是绿色的啊？

光的问题
之前做的

南柯一梦 发表于 2013-8-9 20:04:34

很好，{:soso_e179:}如果拍摄时，煲仔抹干净，再增加持写，就完美啦，

和平人龙少 发表于 2013-8-9 20:09:29

此做法不是红烧，鉴定完毕。

北楼 发表于 2013-8-9 20:27:08

哎，怎么搞食的越来越多多人气了，涯又唔得闲自己试验下，看着人家整得个样引得涯口水刮刮吞的

karaki 发表于 2013-8-9 20:28:53

幸好我吃饱之后才看{:soso_e141:}

东山三 发表于 2013-8-9 21:08:09

不送饭，打净食，吖得？{:soso_e124:}

黄轩 发表于 2013-8-9 22:38:46

口水吧嗒吧嗒的掉…
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